FRENCH TOAST DE BANANA

Banana e amendoim para pequenos-almoços nutritivos...

FRENCH TOAST DE BANANA E MANTEIGA DE AMENDOIM

4 fatias de pão brioche

150ml de leite

4 ovos

manteiga 

açúcar de coco

2 bananas

manteiga de amendoim

xarope de ácer

quark

Misturar os ovos com o leite. Mergulhar as fatias de brioche na mistura até estarem completamente ensopadas. Aquecer uma frigideira e com uma noz de manteiga. Panar as fatias de brioche em açúcar de coco e fritar. 

Descascar e cortar as bananas a meio. Caramelizá-las numa frigideira com o açúcar de coco e manteiga. 

Alternar as fatias de brioche com manteiga de amendoim e com a banana caramelizada, finalizando com o xarope de ácer e quark.