MOUSSE DE CHOCOLATE

"O que é um adulto? Uma criança de idade" . Simone de Beauvoir

MOUSSE DE CHOCOLATE

300gr de chocolate
40gr de manteiga
2 gemas
8 claras
50gr de açucar

Derreter o chocolate em banho-maria com a manteiga. Adicionar as gemas. Bater as claras com o açúcar e envolver na mistura de chocolate. Refrigerar.